彭明治（1905-1993），湖南省常寧縣人。1924年入黃埔軍士教導隊學習。1925年加入中國共產黨。曾任國民革命軍第四軍葉挺獨立團排長。參加了南昌起義。三河壩戰斗負傷后與黨失去聯系。1930年參加中國工農紅軍，同年重新加入中國共產黨。
土地革命戰爭時期，任紅三軍直屬隊排長、連長、教導隊隊長，第19團、20團副團長，第26團代理團長，紅一軍團第一師三團參謀長、代團長，紅一師參謀長。參加了長征。
抗日戰爭時期，任八路軍115師685團參謀長、團長，蘇魯豫支隊司令員，新四軍第3師7旅旅長。
解放戰爭時期，任東北民主聯軍第3師7旅旅長，第四野戰軍13兵團副司令員兼參謀長兼南寧警備司令員。
中華人民共和國成立后，任駐波蘭人民共和國大使，河北軍區司令員，中國人民解放軍武裝力量監察部副部長。是第四屆全國人民代表大會代表，第五屆全國人民代表大會常務委員會委員。
1955年被授予中將軍銜。榮獲一級八一勛章、一級獨立自由勛章、一級解放勛章。1988年7月被中央軍委授予中國人民解放軍一級紅星功勛榮譽章。1993年5月10日因病在北京逝世，終年88歲。
