賀州市順來農業發展有限公司董事長彭上堅：從貧困走上富“芋”路
“加工廠開了以后，我們的芋頭就不愁沒人收了，更不怕爛在地里了�！毖巯抡窍阌笫斋@的時節，在八步區蓮塘鎮長灣村的芋田里，一顆顆沾染新泥的芋頭正臥倒在田埂上，工人們正忙著裝袋運回生產基地進行加工。
鄉村振興離不開優秀的致富帶頭人。彭上堅依靠與農產品打交道的十多年經驗，大力發展香芋全產業鏈，建設區域農產品集生產、加工、保鮮儲藏、冷鏈物流于一體的全產業鏈服務體系，帶動當地村民發展特色產業種植，助推全市香芋產業蓬勃發展，從當初的貧困少年郎搖身一變成了當地有名的致富帶頭人。
1979年，彭上堅出生于賀州的一個貧苦家庭。15歲時，因家庭條件困難，他被迫輟學奔赴廣東打工，與親戚從事農產品批發工作。18歲那年，他輾轉全國各地跑市場，銷售農產品。其間，賀州優質農產品面臨的銷售困境，讓農民出身的他看在眼里，痛在心里。這時，返鄉創業的種子開始在他心中萌芽。
近十年來，彭上堅先后在家鄉創業成立合作社和賀州市順來農業發展有限公司，生產香芋加工產品，輻射帶動八步區蓮塘鎮等周邊鄉鎮3000多戶農戶種植香芋2萬多畝。
香芋是賀州優質的農產品，具有非常大的市場前景。2018年后，彭上堅從代收芋頭、生產半加工芋頭轉向深加工領域，聯合蓮塘鎮長灣、新蓮、炭沖、文坡等10個村民合作社實行“公司+基地+合作社+農戶”的全新合作模式，注冊了“芋博士”賀州香芋特色農業品牌，并將賀州香芋賣到了全國各地，還銷往東南亞、歐洲等地區。
創業之前，彭上堅從事香芋代收生意。他發現農民種植的香芋只要個頭稍小、表面有微瑕疵，客商因擔心品質問題，便不愿意收購這種次等香芋。農戶的每塊田里都有將近10%的次等香芋面臨滯銷，最終只能爛在田里。
實際上，這種次等香芋并不會影響口感和品質，但農民看到這種現狀，只能干著急，卻找不到解決的辦法，香芋的種植面積一度出現縮減的局面。
偶然之下，彭上堅在越南客戶收購香芋中，發現了次等香芋的商機，便在賀州各個鄉鎮專門收購次等香芋銷售給越南客戶進行香芋食品加工。這極大地擴大了賀州香芋的銷路，幫助農戶解決了次等香芋滯銷的問題。不少種植戶只要有這種芋頭，第一個想到的就是彭上堅。
為了提高利潤率，彭上堅創業成立合作社，專門加工芋頭、紅薯、淮山及速凍果蔬產品。不管是大芋頭、瑕疵芋頭，彭上堅照單全收。他將次等芋頭進行削皮、切塊、切條、冷凍制成半成品銷往國外，廣受歡迎。
新產品的面世，往往面臨諸多考驗。在國外熱銷的香芋半成品，但在國內卻屢屢碰壁。不少客戶擔心香芋半成品的口感不新鮮，切配的工藝不符合餐飲要求，便一直不予合作。彭上堅以退為進，將香芋產品免費送給客戶品嘗，由顧客自行評判產品品質。最終賀州香芋半成品以方便快捷和味美、質粉、酥香的口感捕獲了客戶的芳心。為了提升賀州香芋的品質，減少次等芋頭的產量，彭上堅規范合作社種植香芋的標準，每年免費為農戶提供芋頭、南瓜、紅薯的種苗和技術支持，帶動周邊種植戶科學有序生產，讓賀州香芋的質量有保障。2018年，彭上堅創立了賀州市順來農業發展有限公司，開始涉及香芋深加工領域，從傳統的香芋粗加工衍生到芋頭條、芋頭片、芋泥、芋圓、香芋扣肉、芋皮飼料等多種產品，將芋頭的價值發揮到最大。產業的擴大，農民也一起受益。彭上堅與農民簽訂農產品保價回收協議，直接帶動了10多個村發展特色產業種植4000多畝。每年香芋上市價好時，農民可在市場上自行銷售。行情不好時，彭上堅則保價回收農民的香芋，讓農民種植的香芋不再愁沒有銷路，更不愁售價忽高忽低，幫助農民解決收入不穩定的問題。賀州建市二十年，也是彭上堅走出貧困家庭，踏上致富路的二十年。在這條致富路上，他帶領鄉親們在鄉村振興的路上邁出穩健步伐，以一名“農民領頭人”的身份幫助群眾增收致富，推動一方發展。
